超聲波食品切割機可以切割的食品主要有 ：三明治蛋糕 、夾心蛋糕 、麵包 、瑞士卷 、棗糕 、奶油蛋糕 、慕斯蛋糕 、披薩 、沙琪瑪 、巧克力 、曲奇 、奶酪 、各類糖果等 。
聲波食品切割設備使用高頻率波的振動來快速處理食品 ，消除了傳統切割刀片連續清洗造成的停機時間 。
超聲波食品切割機提供了一個新型途徑來切塊 、切片 、自動轉向處理各種不同食品 ，使得生產流程化 ，廢品小和維護成本低 。
超聲波食品切割機的構成
超聲波切割機由超聲波換能器,超聲波變幅杆,超聲波切割刀,超聲波發生器構成 。
超聲波發生器 ：市電轉換成高頻高電壓交流電流,輸給超聲波換能器 。超聲波換能器相當於能量轉換器件,它能將輸入的電能轉換成機械能,即超聲波 。超聲波換能器在縱向作來回伸縮運動,伸縮運動的頻率等同於驅動電源供出的高頻交流電流頻率 。
超聲波變幅杆 ：超聲波變幅杆將超聲波換能器的輸出振幅放大 。
超聲波切割刀 ：進一步放大振幅,聚焦超聲波 。
超聲波發生器 ：輸出超聲波,利用切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位 。該部位在巨大超聲波能量的作用下,瞬間軟化,熔化,強度大大下降 。隻需施加很小的力量,就可達到切割材料的目的 。
超聲波食品切割機的特點
1.超聲波振動降低刀片和食物之間的磨擦阻力 ，它使刀片切得很平滑 。
2.鈦合金材料切割刀 。
3.因為它能減少切割過程中食物的碎片 ，所以減少了停機時間來清理生產係統 ，從而大大提高了生產效率 。
4.適用於各種食品切割 ，其中包括如奶酪, 蛋糕和麵包, 比薩,堅果,幹果,糖果等不同硬度的食物 。
蘇州AG貴賓廳自動化科技有限公司專業從事超聲波塑料焊接工業設備研製
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